重庆老字号餐饮管理
首页 > 新闻 > 内容

你也会制作重庆50强小面

重庆50强小面:重庆小面楞个多,有些很便宜,有些藏得深,今天我们就来看看很好的重庆50强小面的小操作。

制作重庆50强小面当然少不了材料,比如以下,主要成分:牛肉20斤,浸泡1小时,再用清水洗净。热水浸泡后,切成方块。
成分:2级菜籽油6斤,白糖1抹刀,黄油1靳半,1调味料,辣椒1,红花胡椒1,姜6,郫县红豆酱2 2半。
重庆50强小面制作方法:中火油锅,2级菜籽油2,白糖铲,热,白糖泡,直到完全熔化,烟雾,首先关闭火,迅速添加一个勺子和半水,然后再加热的热量,煮沸后锅备用。取1斤半油在平底锅中融化、温热,倒入6斤和2级菜籽油中加热一点烟,加入2勺半郫县红油豆瓣酱,炒至豆酱松、松、略焦,加紧牛肉,炒匀,加入调味料1批,PE。1,红花。辣椒1, 2片生姜,再炒均匀,加热15分钟后,加入第一步开始锅备用红油,搅拌均匀,加热锅20分钟后,加水火煮沸(煮沸后成小火煮沸)90分钟。第二天,加热后锅,取出所有的配料和调味料,并在上面放2味精。
山楂楂一半,砂仁3,香草叶1夹,八角10,白条一半,茴香一半,桂皮2-3,甘草一半,辣椒1红辣椒1,姜7-8。2片丁香,4片丁香,三片萘3片。

地址:重庆沙坪坝陈家桥环城路桥头车站旁
电话:13983876459
电子邮箱:2382396127@qq.com
版权所有:重庆老字号餐饮管理有限公司